Trebbiano Spoletino 'Vigna Vecchia' Collecapretta 2024

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Collecapretta

Annata

2024

Formato

—

Categoria

Vini bianchi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Con la sua personalità minerale e salina, il Trebbiano Spoletino ‘Vigna Vecchia’ della tenuta umbra Collecapretta è in grado di affascinare l’assaggiatore, specialmente dopo un paio di anni dalla vendemmia. L’approccio produttivo che guida l’attività della famiglia Mattioli, titolare della cantina Collecapretta, si fonda sull’esclusione di chimica di sintesi nei vigneti, fermentazioni totalmente spontanee senza controllo della temperatura e nessun impiego di additivi e coadiuvanti enologici, inclusi i solfiti. Collecapretta Trebbiano Spoletino ‘Vigna Vecchia’ è un’espressione di Trebbiano Spoletino in purezza proveniente da un vecchio vigneto di oltre 60 anni di età, condotto senza il ricorso a erbicidi, pesticidi e altre sostanze chimiche di sintesi. Le piante sono allevate su terreni collinari con il sistema a spalliera come nella tradizione contadina umbra. Quando gli acini hanno raggiunto lo stadio di maturazione ottimale si procede con la vendemmia manuale delle uve, che vengono...