Torres Mas La Plana Penedès DO 2019 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Torres

Annata

2019

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èMas La Plana di Torres è un vino rosso fermo prodotto nell'Alt Penedès, in Catalogna, da sole uve Cabernet Sauvignon. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio inox e in grandi botti di rovere, seguite da una macerazione prolungata sulle bucce. L'affinamento in barrique di rovere francese sviluppa tannini maturi e una struttura equilibrata, e al tempo stesso conserva freschezza e un profilo aromatico definito. Il risultato offre un rosso dal carattere internazionale, con equilibrio tra frutto, spezie e struttura.Da dove provieneLe uve provengono dai vigneti storici di Mas La Plana, una tenuta di 29 ettari nell'Alt Penedès. I vigneti si trovano a circa 225 metri di altitudine, in una zona caratterizzata da suoli alluvionali ben drenati, composti da ghiaia, sabbia e argilla. Questo contesto offre al vino intensità aromatica, struttura e nitidezza del frutto.Come viene prodottoLa raccolta avviene quando il Cabernet Sauvignon raggiunge piena maturità fenolica. Dopo la diraspatura, la fermentazione si svolge in tini di acciaio inox e in grandi botti (foudres) di rovere, con una macerazione sulle bucce di 15-25 giorni per estrarre colore e struttura. L'affinamento dura circa 18 mesi, principalmente in barrique di rovere francese, in parte nuove, con una piccola quota in grandi botti (foudres) e acciaio inox. Questo processo bilancia le note speziate del legno con freschezza e purezza del frutto.Note di degustazioneNel bicchiere si presenta con un colore ro