Tenuta Sant'Antonio Scaia Paradiso Veneto IGT 2022 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Tenuta Sant'Antonio

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èIl Paradiso Scaia di Tenuta Sant'Antonio è un vino rosso veneto nato dal blend di Corvina, Corvinone, Rondinella e Cabernet Sauvignon. Questa espressione unisce uve autoctone a una nota varietà internazionale e definisce uno stile strutturato. Grazie all'appassimento e al riposo in legno, offre un profilo morbido e caldo, sostenuto da nitide note fruttate e speziate.Da dove provieneQuesto vino nasce nei comuni di Illasi e Mezzane, nella provincia di Verona. L'unione tra le varietà autoctone e il vitigno internazionale delinea una chiara identità territoriale, valorizzata dallo stile del Super Veneto.Come viene prodottoLa produzione inizia con una raccolta interamente manuale delle uve, seguita da un periodo di appassimento di venti giorni. Dopo una pressatura delicata dei grappoli, il mosto affronta una fermentazione a temperatura controllata per dieci giorni. La vinificazione si conclude con un affinamento di dodici mesi in tonneaux di rovere, essenziale per arricchire la trama gustativa.Note di degustazioneNel calice il vino mostra un colore rosso rubino con unghia porpora. Il profilo olfattivo regala nitidi aromi fruttati di marasca e frutti di bosco, intrecciati a evidenti percezioni di pepe nero, liquirizia, cacao e tabacco. Al palato si rivela avvolgente e caldo, caratterizzato da una consistenza simile al velluto.Con cosa si abbinaGrazie alla sua morbidezza, questo rosso accompagna perfettamente primi piatti intensi come le preparazioni al tartufo o i