'Suppriscola' Senza Solfiti Aggiunti Annesanti 2024

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Annesanti

Annata

2024

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il “Suppriscola” Senza Solfiti Aggiunti è una bella espressione di Barbera nata dall’approccio sperimentale di Francesco Annesanti, proprietario dell’omonima cantina. Un vino che rende omaggio alle antiche tradizioni contadine, ispirato da principi che si rifanno alla biodinamica, che vuole raccontare la storia del terreno e del varietale da cui ha origine con la dovuta espressività. Il frutto tipico della Barbera si avverte al naso con grande integrità, mentre in bocca il palato è sferzato da un nerbo dinamico ed esuberante, che conquista sin dai primi sorsi. Una bottiglia che rivela il legame forte tra Francesco e la Valnerina. Il vino “Suppriscola” nasce dall’utilizzo in purezza di uve Barbera, coltivate dalla cantina Annesanti in parcelle esposte verso sud-est. Le viti, coltivate con il sistema a guyot, affondano le radici in un terroir caratterizzato dalla presenza nel sottosuolo di argilla e limo. La fermentazione del mosto avviene spontaneamente in acciaio a una temperatura con...