Spumante Spergola Emilia IGT Pas Dosé - Stellato - Albinea Canali

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Albinea Canali

Annata

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Formato

750ml

Categoria

Bollicine

EAN

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Lo Spumante Spergola Emilia IGT Pas Dosé "Stellato" di Albinea Canali propone un profilo asciutto e composto sulla base dell'omonimo vitigno. All'olfatto si percepiscono note di frutta a polpa bianca, scorza di agrume e lievi accenni floreali, mentre il sorso evidenzia freschezza e una trama di bollicine sottili che sostiene la struttura senza addolcire. L'assenza di dosaggio aggiunto mantiene la bevanda su toni essenziali e permette alla materia prima di emergere con chiarezza. Il colore è generalmente paglierino con riflessi luminosi e il finale rimane asciutto e sapido. È un'interpretazione versatile, indicata per apertivi a base di mare, piccoli crostacei, antipasti leggeri e formaggi freschi. Si consiglia di servirlo ben freddo, intorno ai 6-8 °C, in calici non troppo ampi per conservare la vivacità delle bollicine. Va bevuto relativamente giovane per apprezzare la sua immediata sapidità e vivacità; una breve ossigenazione in bottiglia non è necessaria. Adatto a chi cerca un boll...