Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Blancs Mazzolino 2021

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Mazzolino

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Bollicine

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il Brut Blanc de Blancs di Mazzolino è uno Spumante Metodo Classico con un ventaglio di profumi netto e fragrante, preludio di un sorso dinamico, in cui il perlage è vivo ed entusiasma la bocca con eleganza, senza presentare una grana troppo grossolana. Uno Chardonnay in purezza dove nulla risulta fuori posto, che testimonia come la cantina dell’Oltrepò Pavese Mazzolino sia maestra nel declinare le bollicine che così tanto hanno reso famoso questo territorio nel corso degli ultimi decenni. Questo Blanc de Blancs Metodo Classico nasce dall’utilizzo in purezza di un vitigno internazionale particolarmente predisposto a mostrarsi con la veste delle bollicine, lo Chardonnay. Mazzolino coltiva questa varietà su terreni dal profilo collinare, caratterizzati da un sottosuolo composto da argilla e limo, situati a un’altezza compresa fra i 180 e i 220 metri sul livello del mare. Dopo una pressatura soffice degli acini, il mosto fermenta una prima volta in acciaio, rifermentando poi in bottiglia...