Spumante Metodo Classico 'Blanc de Blancs' Elios

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Elios

Annata

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Formato

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Categoria

Bollicine

EAN

8054806270510

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Lo Spumante Metodo Classico ‘Blanc de Blancs’ Brut Nature della realtà artigianale Elios si configura come un’interpretazione briosa e fragrante di Catarratto, varietà a bacca bianca tra le più importanti della Sicilia. L’avventura di Elios nel mondo della spumantizzazione ebbe inizio nel 2020 a seguito dell’acquisto di un vigneto di alta quota situato sul Monte Bonifato, a un’altitudine di 650 metri sul livello del mare, circondato da boschi di pini e di querce. Il rilievo si trova a sud del comune di Alcamo, in provincia di Trapani, in una piana affacciata sul golfo di Castellamare e caratterizzata da un microclima fresco e ventilato. Il ‘Blanc de Blancs’ Brut Nature Elios Spumante Metodo Classico è un 100% Catarratto da viti allevate seguendo i dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica su terreni formati principalmente da marne calcaree, posti a un’altitudine di 650 metri sul livello del mare. La vendemmia viene effettuata a mano tra la fine di agosto e l’inizio di sett...