Sondraia 2021 Bolgheri Superiore DOC Poggio al Tesoro

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Poggio al Tesoro

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

2

Il Sondraia Bolgheri Superiore DOC di Poggio al Tesoro e un rosso di grande eleganza e personalita, considerato il vino simbolo della cantina e una delle interpretazioni piu raffinate dello stile bolgherese contemporaneo. Nato da un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, esprime con equilibrio la ricchezza del territorio di Bolgheri, coniugando struttura, profondita e straordinaria finezza aromatica.Le uve provengono dalle migliori parcelle della tenuta, coltivate tra la Via Bolgherese e il vigneto Le Sondraie, in un terroir caratterizzato da suoli ricchi e clima mediterraneo ventilato. Dopo la raccolta manuale, la vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da fermentazione malolattica in barrique. Il vino affina poi per circa 22 mesi in barrique di rovere francese, in parte nuove, sviluppando complessita e armonia.Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso emergono eleganti note di ciliegia, mora e prugna matura, accompagnate da sfumature speziate, balsamiche e leggere nuance tostate. Al palato e avvolgente, strutturato e perfettamente equilibrato, con tannini setosi, ottima freschezza e una lunga persistenza che richiama frutta scura, spezie dolci ed erbe aromatiche. CIBO-VINO Perfetto con carni rosse alla brace, arrosti importanti e selvaggina, accompagna molto bene ossobuco, stinco di agnello e costine. Ottimo anche con primi piatti ricchi di carne, funghi porcini e formaggi stagionati