Simone Scaletta Viglioni Dolcetto d'Alba DOC 2022 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Simone Scaletta

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Vini dolci

EAN

—

Offerte monitorate

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Che tipo di vino èIl Viglioni di Simone Scaletta è un vino rosso prodotto da uve Dolcetto. Questo vino esprime con precisione l'essenza delle Langhe e offre un profilo aromatico vitale e diretto. La vinificazione e l'affinamento avvengono in vasche d'acciaio per garantire una notevole pulizia e precisione espressiva. Si tratta di un'interpretazione armoniosa e lineare, pensata per mantenere intatta la freschezza del frutto e chiudersi con un finale equilibrato.Da dove provieneQuesto vino ha origine nello specifico vigneto Viglioni, situato nella rinomata area collinare delle Langhe, nel sud del Piemonte. La denominazione Dolcetto d'Alba identifica una produzione profondamente radicata in questo territorio, dove le condizioni pedoclimatiche favoriscono una viticoltura di grande tipicità. Il particolare contesto paesaggistico contribuisce a restituire un'espressione nitida che delinea un rosso di territorio dal carattere misurato e riconoscibile.Come viene prodottoLa produzione inizia con una macerazione sulle bucce di cinque giorni a temperatura controllata. Successivamente, sia la fermentazione alcolica sia quella malolattica si svolgono interamente in acciaio per preservare la chiarezza degli aromi. Il vino riposa poi per nove mesi nel medesimo materiale e viene purificato in modo naturale attraverso l'uso esclusivo dei travasi. Prima di essere commercializzato, completa il suo percorso con un riposo in bottiglia di tre mesi, senza subire filtrazioni.Note di degustazioneNel