Simone Scaletta Barolo DOCG Bussia 2019 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Simone Scaletta

Annata

2019

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èIl Barolo Bussia di Simone Scaletta è un vino rosso fermo ricavato esclusivamente da uve Nebbiolo. Questa espressione autentica delle Langhe si distingue per un profilo strutturato ed elegante, capace di affrontare una lunga evoluzione nel tempo. La trama dei tannini si presenta fine e si accompagna a una marcata acidità che sostiene il sorso fin dal primo assaggio. L'accurato processo produttivo si conclude con un imbottigliamento senza filtrazioni, scelta che preserva intatta tutta l'identità e il carattere tipico del territorio piemontese di origine.Da dove provieneQuesto rosso piemontese nasce nella rinomata menzione geografica Bussia, situata nell'area collinare del comune di Monforte d'Alba. I vigneti beneficiano di un'ideale esposizione a sud, fattore fondamentale per garantire la maturazione regolare dei grappoli e favorire un'ottima tenuta nel tempo. I terreni si distinguono per la loro natura complessa e sono caratterizzati da una profonda miscela di argilla, limo e sabbia. Tali specifiche condizioni pedoclimatiche contribuiscono a definire un profilo aromatico nitido e offrono al vino una spiccata finezza e un legame indissolubile con il territorio.Come viene prodottoLa vinificazione ha inizio con una macerazione sulle bucce in vasche a temperatura controllata per circa sette giorni, seguita da una fermentazione alcolica in acciaio per preservare una perfetta pulizia aromatica. La successiva fermentazione malolattica si svolge in carati di rovere