Shochu 'Mugi' Amabuki - 72cl

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Amabuki

Annata

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Formato

720ml

Categoria

Distillati

EAN

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Lo Shochu Amabuki Mugi della realtà produttiva giapponese Amabuki Shuzo è un distillato d’orzo prodotto nella prefettura di Saga che colpisce per i suoi aromi ricchi e avvolgenti. Lo shochu è uno dei liquori più importanti nella cultura del Giappone, tipicamente realizzato a partire da diversi ingredienti, come il riso, le patate dolci, lo zucchero bruno, il grano saraceno o, appunto, l’orzo. Si tratta di un distillato tradizionalmente diffuso a Kyushu, isola del sud-ovest del Giappone, territorio in cui opera la sakagura Amabuki Shuzo. Il termine giapponese “shochu” deriva dal cinese “shaojiu”, che significa “liquore bruciato”, riferimento al processo di riscaldamento nella fase di distillazione, mentre la parola “mugi” identifica l’orzo. Diversi documenti riportano del consumo di questo liquore già nel XVI secolo, in particolare nella zona di Kagoshima, a testimonianza del suo valore storico-culturale. Amabuki Mugi Shochu ha origine da orzo della varietà Nijo Nishinochikara coltivato...