Sassicaia 2016 Bolgheri Sassicaia DOC Tenuta San Guido

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Tenuta San Guido

Annata

2016

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

2

Un vino simbolo di Bolgheri, il Sassicaia di Tenuta San Guido nasce dall'assemblaggio di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Attenta selezione di uve tramite tavolo di cernita, per eliminare impurita e qualsiasi presenza di acinellatura. Soffice e delicata pressatura e diraspatura delle uve avendo cura di non rompere l'integrita degli acini. Al termine della fermentazione malolattica il vino e stato messo in barrique di rovere francese, dove ha trascorso un periodo di affinamento di 24 mesi, e successiva fase d'affinamento in vetro prima della commercializzazione. Colore rosso rubino con un'unghia aranciata. Al naso si evidenziano profumi di prugna, ciliegia, liquirizia, chiodo di garofano e vaniglia. Al palato e sontuoso, opulento, ricco, rotondo, con un volume e una profondita al sorso, il tannino c'e ma e vellutato. CIBO-VINO Ideale con selvaggina e carni rosse cotte con preparazioni importanti, che consentano al vino di far emergere tutta la propria struttura, da provare con il cinghiale."