Sangiovese 'Il Badilante' Podere 414 2024

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Podere 414

Annata

2024

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il Sangiovese "Badilante" di Podere 414 è un vino rosso dedicato alla memoria delle persone che hanno dissodato, lungo il corso delle stagioni, le terre che percorrono la Maremma: i badilanti. Questi instancabili lavoratori hanno percorso, con grande costanza e intensità, queste ardue zone della Toscana, muovendosi con rispetto e rendendo fruibili all’uomo poche parcelle coltivabili. Le viti Sangiovese sono allevate con il criterio dell’alta densità di impianto e sono site a 230 metri sopra il livello del mare, su terreni argillosi e ricchi di scheletro. La coltivazione biologica adottata dalla cantina è una forma di rispetto, oltre che ambientale, che si proietta sulla scia dell’ardua opera compita dai badilanti, continuando a preservare la zona e le sue differenti sfumature rurali. La vinificazione prende avvio con la fermentazione spontanea del mosto in vasche di cemento termo condizionate; la macerazione sulle bucce dura un totale di 15-18 giorni, alternando delestage e rimontaggi...