Sangiovese di Romagna 'Gemme' Torre San Martino 2018

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Torre San Martino

Annata

2018

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

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Il Sangiovese di Romagna “Gemme” si è imposto negli ultimi anni nel panorama dei Sangiovese italiani per la sua scattante e dinamica vitalità, che contribuisce, assieme ad un’ottima pulizia aromatica e alla ricchezza e carnosità del frutto, alla sua alta vocazione gastronomica. È un ottimo compagno della tavola, perfetto con abbondanti taglieri di salumi, affettati e formaggi, ma anche con primi piatti elaborati e carni rosse. Il Sangiovese “Gemme” viene prodotto sull’Appennino faentino, nella sottozona di Modigliana, da una cantina giovane e brillante chiamata Torre di San Martino, a cui va il merito di avere scoperto e recuperato un’antichissima vigna ad alberello di Sangiovese, dai cui cloni derivano tutti i vigneti della cantina. Le uve vengono raccolte manualmente e portate in cantina, dove la vinificazione si svolge solo in acciaio, per preservare tutta la freschezza e l’immediata fragranza del frutto. Un breve affinamento in acciaio e poi in bottiglia per almeno 4 mesi completa...