Sangiovese di Romagna DOC - Predappio - Riserva Raspo' - SaDiVino

Storico prezzi

Scheda

Produttore

SaDiVino

Annata

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Formato

750ml

Categoria

Vini rossi

EAN

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Offerte monitorate

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Il Sangiovese di Romagna DOC “Riserva Raspo'” di SaDiVino, proveniente da Predappio, si presenta con un profilo misurato e carattere territoriale. Al calice mostra un colore rubino intenso; al naso si percepiscono note di frutti rossi maturi, leggere sfumature floreali e una componente terrosa che richiama il suolo. Il quadro olfattivo è accompagnato da sensazioni speziate discrete e da un'eleganza non invadente che lascia spazio all'evoluzione in bottiglia. La bocca conferma la struttura attesa per il Sangiovese: acidità vivace, tannini presenti ma ben integrati e un finale che tende alla sapidità più che alla monotonia fruttata. Si tratta di un vino da abbinare a preparazioni di carne, piatti saporiti a base di pomodoro e formaggi stagionati, dove la sua freschezza e la stoffa tannica possono bilanciare i sapori. Va servito intorno ai 16-18 °C; una breve ossigenazione in caraffa può aiutare ad aprirne i profumi. Adatto a essere gustato da subito, mostra comunque una discreta attitud...