Sake Junmai Zuisho Kenbishi - 72cl

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Kenbishi

Annata

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Formato

720ml

Categoria

Altro

EAN

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Il Sake Junmai Zuisho di Kenbishi Shuzo è un prezioso sake giapponese prodotto nella prefettura di Hyogo a partire da un blend di pregiati sake invecchiati, elemento alla base dell’eleganza e profondità espressiva di questo fermentato di riso. In particolare, per l’elaborazione di questo sake Junmai viene utilizzato esclusivamente riso della varietà Yamada Nishiki, noto per l’alta qualità dei sake che ne derivano, originario proprio del territorio di Hyogo e caratterizzato da un chicco corto. Il sake che si ottiene si contraddistingue solitamente per il corpo pieno, gli aromi puliti e l’ottimo equilibrio, fattori ancor più esaltati dal processo di lucidatura a cui vengono sottoposti i chicchi, rientrando questo sake nella pregiata categoria Junmai. Kenbishi Shuzo Sake Junmai Zuisho deriva da solo riso Yamada Nishiki coltivato all’interno della prefettura di Hyogo, terra di origine di questa varietà. I chicchi vengono lucidati fino a un grado di lucidatura inferiore al 70%, per poi esse...