Sake Futsushu Kuromatsu Kenbishi - 90cl

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Kenbishi

Annata

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Formato

900ml

Categoria

Altro

EAN

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Il Sake Futsushu Kuromatsu di Kenbishi Shuzo si configura come un sake dal gusto secco e spiccatamente umami, prodotto dalla più antica sakagura ancora in attività di tutto il Giappone. La categoria Futsushu, espressione traducibile come “sake standard”, identifica quei sake che non rientrano in tipologie “speciali”, come il Junmai o il Ginjo, caratterizzati da un gusto e da un prezzo più accessibili, con un disciplinare meno stringente rispetto alle suddette categorie. I Futsushu sono quindi l’ideale per iniziare ad approcciare lo straordinario mondo del sake, specialmente se si fa riferimento al consolidato know-how di Kenbishi Shuzo, sakagura con oltre 5 secoli di tradizione alle spalle. Kenbishi Shuzo Sake Futsushu Kuromatsu ha origine da riso coltivato localmente e lavorato nella sakagura attraverso le iniziali operazioni di lucidatura e lenta cottura a vapore. Il riso è combinato con l’acqua di Miyazumi, particolarmente ricca in sostanze minerali. Per il processo di cottura vengo...