Rosso 'Peler' Saottini 2022

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Saottini

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il Rosso ‘Pelèr’ della realtà produttiva lombarda Saottini emerge per la sua capacità di unire alla tipicità dei vini del Garda il carattere delle uve internazionali, dando origine a un connubio piacevole e ben assortito. Il blend alla base di questa etichetta prevede l’associazione tra il Rebo, ibrido genetico creato intorno al 1920 in Trentino dall’incrocio tra Merlot e Teroldego, e i vitigni internazionali Cabernet Sauvignon e Merlot, due delle uve più diffuse al mondo. Il tutto combinato con il clima a tendenza mediterranea che contraddistingue il Lago di Garda, in grado di favorire l’ottimale maturazione degli acini. Saottini ‘Pelèr’ Rosso consta di un assemblaggio di uve Rebo (80%), Cabernet Sauvignon (10%) e Merlot (10%), raccolte a mano in cassette una volta che gli acini hanno raggiunto la maturazione ottimale. In cantina i grappoli vengono sottoposti all’operazione di diraspatura con minima pigiatura, seguita dalla fermentazione alcolica del mosto operata dai lieviti selezio...