Spumante Metodo Classico Brut 'Amira' Saottini

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Scheda

Produttore

Saottini

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Formato

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Categoria

Bollicine

EAN

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Lo Spumante Metodo Classico Brut ‘Amira’ della realtà vitivinicola bresciana Saottini è una bollicina caratterizzata da un gusto cremoso e intenso, attributi che fanno di questo spumante un vino piuttosto gastronomico. Tra le principali varietà allevate dalla famiglia Saottini spicca il Groppello, vitigno a bacca nera tradizionalmente coltivato nel versante sud-orientale del Lago di Garda. Ciò che contraddistingue i vini da uve Groppello sono i profumi di frutti rossi e grani di pepe e l’acidità piuttosto sostenuta, qualità quest’ultima che ne favorisce la produzione anche in versione spumante. Il Metodo Classico ‘Amira’ Saottini Spumante viene elaborato a partire da uve di una sola varietà a bacca nera raccolte a mano in cassette e attentamente selezionate allo scopo di lavorare unicamente con le uve migliori. I grappoli vengono quindi pressati interi in maniera soffice, con il mosto così ottenuto che è lasciato decantare per un breve periodo in modo tale da favorire il deposito dei...