Rosso 2023 Bolgheri DOC Grattamacco

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Grattamacco

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il Rosso Bolgheri di Grattamacco rappresenta la ricca eredita vinicola della regione di Bolgheri in Toscana. Quest'annata si distingue per una struttura vivace e un profilo aromatico unico. L'assemblaggio include una selezione di uve dai vigneti piu giovani e una prima vendemmia dai vitigni piu anziani, includendo varieta come Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e il tipico Sangiovese. La fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio inox, seguita da un affinamento parziale in barrique per otto mesi, risultando in un vino di facile beva con una marcata personalita. Si presenta con un colore rosso rubino intenso. All'olfatto, libera profumi intensi di frutta rossa quali ciliegia e prugna, arricchiti da note balsamiche e speziate che evocano il clima mediterraneo e la diversita dell'uvaggio. Al gusto, offre un profilo aromatico distintivo, con una struttura vibrante e un carattere deciso. CIBO-VINO È l'ideale accompagnamento per carni rosse, come un tenero filetto di chianina, dove la complessita del vino e la morbidezza della carne si fondono in un'armonia perfetta. Per gli amanti del pollame, una faraona arrosto condita con Aceto Balsamico Tradizionale e salsa al Vin Santo Toscano costituisce un abbinamento eccellente. La vivacita e il carattere mediterraneo del vino lo rendono adatto anche a formaggi stagionati, in grado di contrastare la sua struttura robusta.