Rocca del Principe Le Campore 1870 Irpinia DOC Aglianico 2022 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Rocca del Principe

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èL'Aglianico Le Campore 1870 prodotto da Rocca del Principe è un vino rosso di carattere, espressione fedele della denominazione Irpinia. Realizzato con uve Aglianico, racchiude le specificità di un territorio vocato alla viticoltura di qualità. La vinificazione in acciaio e il successivo affinamento in barrique di rovere francese gli offrono una notevole profondità aromatica. Il risultato è un vino dal sorso strutturato, sostenuto da una trama tannica ben definita e da un finale persistente, ideale per accompagnare pietanze decise.Da dove provieneI vigneti si trovano nella località Campore, situata nel comune di Lapio, un'area altamente rappresentativa del panorama vitivinicolo campano. Le viti affondano le radici in terreni dalla composizione argilloso-calcarea, capace di trasferire naturale vigore ai grappoli. L'ottimale esposizione a sud garantisce un irraggiamento solare costante, elemento determinante per raggiungere la corretta maturazione del frutto. Questa interazione tra suolo e microclima si traduce in un profilo dalla complessità olfattiva marcata e dal gusto intenso.Come viene prodottoLa lavorazione ha inizio con una vendemmia manuale, condotta solitamente nella prima decade di novembre, momento in cui i grappoli esprimono la loro piena maturità. In cantina, il mosto affronta la fermentazione in vasche di acciaio con una macerazione sulle bucce di quindici giorni finalizzata all'estrazione di colore e struttura. Successivamente, il vino riposa pe