Riesling Greywacke 2023

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Greywacke

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Vini bianchi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il Riesling Greywacke rappresenta un’espressione neozelandese tesa e abboccata, sulla scia dei grandi Riesling della Mosella. Infatti, con circa 20 g/l di residuo zuccherino, quest’etichetta si ispira ai Riesling tedeschi halbtrocken, o feinherb, mantenendo però una propria distinta identità. Kevin Judd, produttore titolare della cantina Greywacke, produceva già grandi Riesling quando lavorava presso Cloudy Bay, realtà produttiva di Marlborough tra le più celebri di cui Kevin è stato enologo fondatore. Greywacke Riesling viene realizzato dall’omonimo vitigno a bacca bianca lavorato in purezza. I vigneti, condotti a regime biologico certificato, poggiano su terreni argillosi e ghiaiosi della zona di Fairhall, a Marlborough, e hanno all’incirca 25 anni di età. I grappoli sono raccolti a mano in leggerissimo anticipo, allo scopo di esaltare la tensione e la freschezza del frutto, e successivamente pigiati interi in maniera soffice. Il mosto ricavato viene lasciato decantare a freddo e qu...