Remírez de Ganuza Rioja DOCa Blanco Reserva 2022 0,75 ℓ

Scheda

Produttore

Remírez de Ganuza

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èIl Blanco Reserva di Remírez de Ganuza è un blend prodotto nella Rioja con uve Viura, Malvasía, Garnacha Blanca e altre varietà autoctone. Lo stile è fresco e avvolgente, con un profilo elegante e una trama cremosa sostenuta da una spiccata acidità. La fermentazione si svolge in barrique nuove di rovere francese ed è seguita da un affinamento che ne aumenta la complessità. Il risultato è un bianco strutturato, definito da frutto maturo, note agrumate e misurate sfumature tostate.Da dove provieneLa provenienza è la regione della Rioja Alavesa, con vigneti distribuiti nella Sierra Cantabria in località storiche come Labastida, San Vicente de la Sonsierra e Samaniego. Le viti presentano un'età media di sessant'anni e dimorano in un contesto collinare che favorisce maturazioni complete e una salda tenuta acida. I rilievi offrono un'espressione definita, in equilibrio tra volume e freschezza, mentre la scrupolosa selezione delle parcelle aggiunge varietà e profondità al calice.Come viene prodottoLa vendemmia manuale in piccole casse è seguita da un'attenta cernita dei grappoli. Prima della fermentazione, le uve subiscono un raffreddamento per ventiquattro ore in celle frigorifere così da preservare il potenziale aromatico. La vinificazione impiega il mosto fiore, estratto senza pressatura tramite una vasca a rotore, per poi fermentare in barrique. Segue una maturazione di otto mesi con un peculiare lavoro sulle fecce fini che sostituisce il bâtonnage tradizionale