Refosco dal Peduncolo Rosso Primosic 2021

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Primosic

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

8021478210205

Offerte monitorate

2

Il Refosco dal Peduncolo Rosso di Primosic è una delle espressioni tipiche di un territorio di grande tradizione vitivinicola: il Collio. Nel cuore di questo complesso collinare che si estende fino alla vicina Slovenia, da ormai quattro generazioni, la famiglia Primosic si prodiga nel creare vini capaci di esprimere al meglio le qualità sia di uve autoctone (Ribolla Gialla, Refosco e Malvasia Istriana) che di uve “tradizionali” (Merlot, Sauvignon, Chardonnay). Il Refosco dal Peduncolo Rosso prende il nome dalla colorazione del pedicello, ossia della parte del grappolo che sostiene gli acini, la quale appena prima della vendemmia cambia colore e diventa rossastro.  In un altipiano costituito pressoché da ghiaia e calcare, le uve del Refosco di Primosic vengono raccolte esclusivamente a mano e in seguito portate in cantina per la fermentazione. Al fine di esaltare le fini caratteristiche del vitigno, viene eseguita una macerazione sulle bucce per un massimo di 8 giorni. Il processo prod...