Prunotto Occhetti Langhe Nebbiolo DOC 2023 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Prunotto

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èLanghe Nebbiolo Occhetti Prunotto è un vino rosso ottenuto da uve Nebbiolo in purezza provenienti dalla regione delle Langhe. La vinificazione prevede una fermentazione con macerazione e un successivo affinamento in legno, che contribuiscono a creare un profilo pieno e armonico. Lo stile unisce freschezza e precisione aromatica a una trama gustativa morbida, così da offrire un assaggio equilibrato e una chiusura persistente.Da dove provieneQuesto Nebbiolo nasce nella tenuta Prunotto, situata nel cuore delle Langhe in un'area riconosciuta come patrimonio dell'Unesco. La denominazione identifica una zona piemontese altamente vocata alla viticoltura, dove i vigneti sono parte integrante del paesaggio agricolo. La provenienza definisce un'impronta territoriale coerente, che restituisce un rosso di struttura misurata pensato per esprimere la tipicità del luogo.Come viene prodottoLe uve vengono raccolte e selezionate a mano nei primi giorni di ottobre. La fermentazione si svolge con macerazione a una temperatura massima controllata di 29 °C per circa dieci giorni, procedura che permette di estrarre colore e componenti aromatiche in modo preciso. Dopo aver completato la fermentazione malolattica, il vino matura per dodici mesi in botti di varia dimensione e riposa per ulteriori quattro mesi in bottiglia prima della commercializzazione, così da acquisire una maggiore complessità.Note di degustazioneAlla vista si presenta con un colore rosso rubino tendente al granat