Poliziano Asinone Nobile di Montepulciano DOCG 2020

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Poliziano

Annata

2020

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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1

Che tipo di vino èIl Nobile di Montepulciano Asinone di Poliziano è un vino rosso prodotto esclusivamente con uve Sangiovese.Da dove provieneNasce in vigneti situati nel comune di Montepulciano, cuore della denominazione Nobile di Montepulciano.Come viene prodottoLe uve vengono raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 20-25 giorni. Il vino affina successivamente in barrique per 16-18 mesi prima dell'imbottigliamento.Note di degustazioneSi presenta di colore rosso rubino brillante. Al naso si apre con sentori floreali di visciole e violette, arricchiti da note speziate di alloro, rabarbaro, caffè e china. Al palato risulta piacevolmente tannico, pieno e persistente, con un retrogusto aromatizzato al caffè.Con cosa si abbinaÈ perfetto con primi piatti con ragù di carne e arrosti, oltre a essere ideale in abbinamento a umidi, selvaggina e formaggi stagionati.Quando servirloVa servito a una temperatura di 18°C, con un breve tempo di arieggiamento prima del consumo. Si presta a cene importanti, con piatti di carne strutturati e selvaggina.