Pio Cesare · Altro
Pio Cesare Langhe DOC Nebbiolo 2023 0,75 ℓ
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Scheda
- Produttore
- Pio Cesare
- Annata
- 2023
- Formato
- —
- Categoria
- Altro
- EAN
- —
- Offerte monitorate
- 1
Il Langhe Nebbiolo di Pio Cesare nasce nelle Langhe in un'azienda nata nel 1881 e guidata oggi dalla quarta generazione della famiglia.Una volta in cantina le uve sono vinificate con una macerazione sulle bucce di 20 giorni e la fermentazione in vasche di acciaio. Il vino affina poi per la maggior parte in botti di rovere francese e di Slavonia per 24 mesi e per una piccola parte in barriques.Di colore rosso rubino, sfoggia al naso profumi di frutti rossi e neri, come lampone, e ribes. Il sorso è fresco, dai tannini morbidi e di media struttra e persistenza.Ottimo con la carne cruda, i primi piatti al ragù di carne e con i formaggi stagionati.
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