Pinot Nero Rosè IGT Umbria 2024 - Guerrini

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Guerrini

Annata

2024

Formato

—

Categoria

Vini rosati

EAN

—

Offerte monitorate

1

Le uve, raccolte a mano, vengono selezionate nel momento in cui raggiungono il perfetto equilibrio tra acidità e zuccheri, generalmente nella seconda metà di agosto. Una volta in cantina, le uve vengono diraspate e delicatamente pressate, dando inizio a una breve macerazione a freddo direttamente all'interno della pressa. Il mosto viene poi separato dalle parti solide tramite una pressatura estremamente delicata e trasferito in tini di acciaio inox, dove ha luogo la fermentazione alcolica a circa 12°C - una temperatura bassa, essenziale per preservare gli aromi varietali del frutto. Al termine della fermentazione, il vino affina "sur lie", sui lieviti fini, per circa 2-3 mesi prima dell'imbottigliamento. Pinot Nero Rosè IGT Umbria - Guerrini Complesso, raffinato e preciso nel profilo aromatico, con note fragranti che richiamano la ciliegia. Al palato è immediato e di straordinaria bevibilità, offrendo un equilibrio armonico scandito da un'acidità piacevolmente calibrata.