Pieropan Calvarino Soave Classico DOC 2024 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Pieropan

Annata

2024

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èIl Calvarino di Pieropan è un Soave Classico prodotto in prevalenza con uve Garganega, insieme a uve Trebbiano di Soave. Si presenta con un colore giallo paglierino, arricchito da riflessi oro-verde brillante. Il profilo è fresco ed elegante, sostenuto da una spiccata sapidità che ne definisce il carattere. È un bianco capace di unire freschezza immediata e una struttura destinata a evolvere nel tempo.Da dove provieneLe uve nascono nell'omonimo vigneto Calvarino, situato nel cuore della zona classica del Soave, in Veneto. Questa collocazione, tra le più storiche e vocate della denominazione, garantisce un legame diretto tra il vino e il suo territorio d'origine. Il vigneto rappresenta una delle espressioni più identitarie della viticoltura veronese. La sua posizione centrale nella zona classica contribuisce alla precisione aromatica del vino.Come viene prodottoLe uve vengono raccolte rigorosamente a mano con un doppio passaggio in vigna, per selezionare solo i grappoli più maturi. Dopo la diraspatura e la pressatura, il mosto fiore fermenta a temperatura controllata di sedici-diciotto gradi in vasche di cemento vetrificato. Il vino matura quindi per circa un anno nelle stesse vasche, a contatto con la feccia fine, un passaggio che ne arricchisce struttura e complessità. Dopo l'imbottigliamento, riposa in bottiglia per alcuni mesi prima di essere commercializzato.Note di degustazioneIl colore è giallo paglierino, con riflessi oro-verde brillante. Al naso si a