Paolo Conterno · Vini rossi

Paolo Conterno Riva del Bric Barolo DOCG 2021 0,75 ℓ

Name: Paolo Conterno Riva del Bric Barolo DOCG 2021 0,75 ℓ
Brand: Paolo Conterno

Annata 20211 enoteca

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Scheda

Produttore: Paolo Conterno
Annata: 2021
Formato: —
Categoria: Vini rossi
EAN: —
Offerte monitorate: 1

Il Barolo Riva del Bric di Paolo Conterno nasce in vigneti situati nel comune di Monforte d'Alba, in provincia di Cuneo.È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte a mano nella prima decade di ottobre. La fermentazione è caratterizzata dall'utilizzo di particolari vasche che rendono ottimale l'estrazione del colore per macerazione. Successivamente il vino affina in botti di rovere francese per 30-36 mesi, e poi per altri 6-12 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.Presenta un colore granato tipico. Al naso si apre con un bouquet di intensi profumi floreali e fruttati. Al palato risulta un vino con un corpo robusto ed elegante, con un finale piacevolmente morbido.Vino dalla lunghissima prospettiva di vita, fino a 20 anni, è perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina. Ottimo compagno anche con controfiletto di manzo, capretto al forno e formaggi duri e stagionati.