Otre Aglianico 2022 Puglia IGP Cantine Teanum

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Cantine Teanum

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

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1

Otre Aglianico Puglia IGP e un intenso vino rosso pugliese ottenuto da uve Aglianico provenienti dai vigneti della provincia di Foggia. Un'interpretazione ricca e strutturata di questo importante vitigno a bacca rossa, capace di esprimere nel territorio pugliese grande intensita, eleganza e profondita. Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una lunga macerazione sulle bucce di circa 24 giorni in contenitori di acciaio, per favorire l'estrazione di colore, profumi e struttura. Dopo la fermentazione, il vino affina per circa 6 mesi in legno francese , proseguendo poi la maturazione per circa un anno in acciaio e completando il proprio percorso con un ulteriore affinamento in bottiglia. Nel calice si presenta con un colore rosso intenso e impenetrabile . Al naso offre un bouquet ampio e complesso, caratterizzato da profumi di frutta rossa matura, confettura, spezie ed erbe mediterranee, accompagnati da eleganti sfumature di cioccolato e vaniglia. Al palato e caldo, intenso e ben strutturato , con tannini complessi, morbidi e avvolgenti che conferiscono profondita e persistenza al sorso. CIBO-VINO L' Otre Aglianico si abbina perfettamente a un pacchero al ragu di manzo , valorizza un raffinato brasato di manzo al vino rosso con purea di sedano rapa ed esprime tutta la sua anima pugliese accanto a un arrosto di agnello delle Murge con patate al forno .