Ornellaia Le Serre Nuove Bolgheri DOC 2023 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Ornellaia

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

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Che tipo di vino èLe Serre Nuove dell'Ornellaia è un vino rosso prodotto da Ornellaia e classificato come Bolgheri, nato da un equilibrato blend di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. Ideato come espressione complementare del primo vino della tenuta, mostra uno stile strutturato e complesso, con una trama tannica molto levigata. Il suo profilo aromatico bilancia armoniosamente frutto maturo e spezie, così da garantire una grande profondità gustativa.Da dove provieneNasce a Bolgheri, rinomata zona della costa toscana considerata tra le più vocate per la coltivazione delle varietà internazionali. Il territorio vanta un microclima mitigato dal mare, con una ventilazione costante che favorisce maturazioni fenoliche lente e regolari. La posizione ottimale sulla fascia tirrenica permette di preservare un'eccellente definizione aromatica, per trasferire nel calice un'impronta territoriale precisa, elegante e di solida consistenza.Come viene prodottoLa raccolta avviene rigorosamente a mano in cassette, separata per singola varietà, tra la fine di agosto e la prima metà di ottobre. Dopo una pigiatura soffice, le uve avviano una vinificazione separata in tini di acciaio a temperature controllate. La macerazione sulle bucce estrae delicatamente la struttura e anticipa la fermentazione malolattica condotta tra acciaio e legno. Segue un affinamento in barrique di quindici mesi, completato da un ulteriore riposo in bottiglia.Note di degustazioneAlla vista si presenta