Olio evo Biologico DOP Terre di Siena 2025 - Podere Ricavo

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Scheda

Produttore

Podere Ricavo

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2025

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—

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Altro

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1

Un'Esperienza Sensoriale Unica: Il Nostro Olio Extra Vergine d'Oliva Preparati a un viaggio indimenticabile attraverso i sensi con il nostro olio extra vergine d'oliva, una vera espressione di eccellenza. Quest'olio si presenta limpido e brillante, con un magnifico colore verde intenso impreziosito da riflessi dorati, invitando all'assaggio. Già dalla prima olfazione, l'esperienza è entusiasmante: il naso viene inebriato da sentori distintivi di mandorla verde e carciofo, splendidamente accompagnati da sottili sfumature di cardo e la freschezza vivace dell'erba appena falciata. L'ingresso in bocca è avvolgente ed elegante, e l'evoluzione al palato seduce con le stesse, precise note percepite all'olfatto: mandorla, carciofo ed erba. La chiusura e le sensazioni retronasali arricchiscono ulteriormente il profilo con inaspettate note balsamiche. Il fruttato, l'amaro e il piccante sono di media intensità, con il piccante che accompagna armoniosamente le note fruttate in una lunga chiusura, lasciando una sensazione di piena soddisfazione sia al palato che allo spirito. Estremamente versatile, quest'olio è un compagno ideale per: Antipasti: Accompagna splendidamente bruschette croccanti, zuppe di legumi confortanti e stufati di verdure. Carne: È ottimo con tartare di vitello, succulente carni alla brace e selvaggina dal sapore deciso. Pesce: Si sposa magnificamente con carpacci raffinati di pesce spada e tonno, crostacei delicati e saporite zuppe di pesce. Formaggi: È piacevole anch