Conti Zecca · Distillati

Negroamaro Salento IGP Cantalupi 2021 - Conti Zecca

Name: Negroamaro Salento IGP Cantalupi 2021 - Conti Zecca
Brand: Conti Zecca

Annata 20211 enoteca

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Scheda

Produttore: Conti Zecca
Annata: 2021
Formato: —
Categoria: Distillati
EAN: 8001387079100
Offerte monitorate: 1

Il Negroamaro I Cantalupi di Conti Zecca è stato ottenuto da uve in prevalenza Negroamaro con l'aggiunta di altri vitigni raccomandati. I vigneti di riferimento sono situati nella zona di Salice Salentino e si radicano su terreni di natura alluvionale tendenti al calacareo. Nel corso della vinificazione in rosso, la fermentazione alcolica si è svolta in acciaio inox a temperatura controllata mentre la macerazione del mosto a contatto con le bucce si è svolta per 8 giorni alla temperatura di 22-25°C. L'affinamento è avvenuto per alcuni mesi in vasche di cemento. NEGROAMARO SALENTO I CANTALUPI CONTI ZECCA: LA DEGUSTAZIONE Il Negroamaro I Cantalupi di Conti Zecca si propone alla vista di un colore rosso rubino intenso. All'olfatto esprime profumi di frutti rossi maturi che si combiano lievi a sentori di erbe balsamiche e a note di spezie orientali. Il sorso è avvolgente ed equilibrato, sostenuto da tannini morbidi e da un piacevole finale fruttato e speziato.