Nals Margreid Baron Salvadori Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Riserva 2023

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Nals Margreid

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èBaron Salvadori di Nals Margreid è un bianco Riserva del Südtirol - Alto Adige, ottenuto da uve Chardonnay coltivate a Magrè. Il vino fermenta in piccole botti di rovere, matura sui lieviti fini e completa il suo percorso con un affinamento prolungato in bottiglia, offrendo uno stile pieno e nitido, sostenuto da freschezza e da una chiara impronta minerale.Da dove provieneLe uve provengono dai vigneti di Magrè, attorno alla tenuta Baron Salvadori, situati tra 220 e 350 metri di altitudine. I suoli di ghiaia calcarea con alto contenuto di humus e buona aerazione, insieme alle esposizioni a sud e sud-est, favoriscono una maturazione regolare delle uve. Il clima mediterraneo, influenzato dal vento caldo dell'Ora che risale dal Lago di Garda, contribuisce a creare condizioni ideali per la coltivazione.Come viene prodottoLa vendemmia avviene in modo manuale. Dopo una pressatura soffice, il mosto viene lasciato decantare a freddo; la fermentazione si svolge in piccole botti di rovere. Il vino resta 12 mesi sui lieviti fini e prosegue con 2 anni di affinamento in bottiglia, passaggi che contribuiscono a definire complessità e finezza.Note di degustazioneNel calice si presenta giallo paglierino con riflessi dorati e buona compattezza. Al naso si percepiscono note di mela, pera Abate e kiwi, insieme a erbe aromatiche e una speziatura sottile. Il sorso risulta denso e profondo, con una spalla acida ben bilanciata e una mineralità persistente che accompagna un finale n