Mont Mès Gewurztraminer 2025 Mitterberg IGT Castelfederer

Scheda

Produttore

Castelfederer

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Vini bianchi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Mont Mes Gewurztraminer Mitterberg IGT Castelfeder e un vino bianco aromatico dell'Alto Adige che interpreta in chiave moderna uno dei vitigni piu rappresentativi del territorio alpino. Prodotto dalla cantina Castelfeder con uve selezionate provenienti dalla Bassa Atesina, esprime un perfetto equilibrio tra intensita aromatica, eleganza e freschezza, mantenendo uno stile raffinato e contemporaneo. Ottenuto da Gewurztraminer 100% , nasce da vigneti allevati a Guyot su terreni sabbiosi con presenza di limo e argilla. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono sottoposte a pressatura soffice e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Il successivo affinamento sui lieviti per circa cinque mesi dona complessita, armonia e una piacevole struttura gustativa. Nel calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino. Al naso regala un bouquet intenso e raffinato con eleganti note di rosa, litchi e frutta tropicale matura. Al palato e fresco, sapido e armonioso, sostenuto da una piacevole tensione gustativa che accompagna verso un finale lungo, pulito e persistente. CIBO-VINO Vino versatile e aromatico, ideale sia come aperitivo che a tavola. In abbinamento classico si esprime al meglio con risotto ai frutti di mare . Come piatto del territorio e perfetto con trota salmonata dell'Alto Adige affumicata con pane di segale . Per un abbinamento gourmet si abbina magnificamente a tartare di gambero rosso, mango e agrumi .