Metodo Classico Riserva Nobile 2020 VSQ d'Araprì

Storico prezzi

Scheda

Produttore

d'Araprì

Annata

2020

Formato

—

Categoria

Bollicine

EAN

—

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1

Metodo Classico Riserva Nobile VSQ d'Arapri rappresenta l'essenza piu autentica della spumantistica firmata d'Arapri. Ottenuto esclusivamente da Bombino Bianco, storico vitigno autoctono della Daunia, nasce da una lunga sperimentazione che ha dimostrato la straordinaria vocazione di quest'uva alla spumantizzazione con Metodo Classico. La prima fermentazione in legno e il lungo affinamento sui lieviti donano complessita, profondita ed eleganza a una delle etichette simbolo della cantina. Nel calice si presenta con un luminoso colore oro chiaro e un perlage finissimo e persistente. Il profumo e intenso e raffinato, con eleganti note di pasticceria al burro, vaniglia, ananas maturo e banana che si intrecciano armoniosamente. Al palato e pieno, complesso e dinamico, caratterizzato da una piacevole sapidita e da una straordinaria rotondita che rende il sorso avvolgente e persistente. CIBO-VINO Perfetto con pesci alla brace e formaggi di importante struttura, esalta particolarmente la cucina mediterranea piu saporita. In abbinamento classico e ideale con un rombo al forno o una ricciola alla griglia. Come piatto del territorio si sposa magnificamente con una tiella pugliese di riso, patate e cozze oppure con le specialita tradizionali della Daunia. Per un abbinamento gourmet e eccellente con astice al burro agrumato oppure con cappesante gratinate al tartufo.