Massimago Profasio Valpolicella Superiore DOC 2020 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Massimago

Annata

2020

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

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Che tipo di vino èIl Profasio di Massimago è un Valpolicella Superiore prodotto in Veneto, nato da un accurato blend di uve Corvina, Corvinone e Rondinella. Si tratta di un rosso di carattere che unisce l'intensità aromatica derivata da un lieve appassimento in fruttaio a una struttura ben bilanciata. La sua identità si distingue per un connubio tra componenti fruttate e speziate e offre un sorso profondo e appagante.Da dove provieneQuesto vino prende vita a Mezzane, in provincia di Verona, dove ha sede la storica cantina Massimago. I vigneti affondano le radici in un terroir vocato per la viticoltura veneta, le cui caratteristiche pedoclimatiche esaltano il potenziale delle uve impiegate. L'origine geografica si riflette chiaramente nel calice e assicura un'espressione autentica e misurata della denominazione Valpolicella Superiore.Come viene prodottoLe uve vengono sottoposte a un breve riposo per concentrare aromi e struttura. Successivamente si procede con la fermentazione e una macerazione sulle bucce di alcuni giorni in vasche di acciaio. L'affinamento si svolge in botti di rovere per circa dodici mesi, un passaggio fondamentale che arricchisce il profilo organolettico, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia che permette al vino di raggiungere la sua completa stabilità ed eleganza.Note di degustazioneNel calice, il vino mostra un nitido colore rosso rubino. Il profilo olfattivo si apre con fragranti sentori di ciliegie e mirtilli, impreziositi da una decisa trama di