Marco Polo Appassimento Rosso 2024 Veneto IGT Domini Veneti

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Domini Veneti

Annata

2024

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

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1

Il Marco Polo Appassimento Rosso Veneto IGT di Domini Veneti e un rosso intenso e avvolgente ottenuto attraverso la tradizionale tecnica dell'appassimento delle uve. Fa parte della Collezione Marco Polo, linea che richiama idealmente l'incontro tra Occidente e Oriente e che si distingue anche per la particolare cura estetica della bottiglia e dell'etichetta. Nasce principalmente da Corvina, Corvinone e Rondinella , varieta profondamente legate alla tradizione vitivinicola veneta. Le uve provengono dal territorio di Negrar e da vigneti posti tra circa 100 e 350 metri di altitudine, caratterizzati da terreni prevalentemente argillosi e calcarei e allevati secondo il tradizionale sistema della pergoletta veronese. Dopo la vendemmia, le uve vengono lasciate appassire per circa 60 giorni . La progressiva disidratazione degli acini permette di concentrare naturalmente zuccheri, aromi e sostanze estrattive, conferendo al vino maggiore intensita, struttura e morbidezza. Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi granato . Il bouquet e ricco e complesso, con profumi di ciliegia matura e prugna succosa accompagnati da sfumature di vaniglia, pepe nero e spezie. Al palato e pieno, morbido e vellutato , con una struttura generosa sostenuta da tannini rotondi e ben integrati. La concentrazione ottenuta attraverso l'appassimento dona profondita al sorso senza comprometterne l'equilibrio. Il finale e lungo e persistente, con ritorni di frutta matura, vaniglia e sp