Malbec 'R-Evolution' Oenosapiens 2023

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Oenosapiens

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Dal carattere fruttato e piacevolmente pepato, il Malbec ‘R-Evolution’ costituisce il primo frutto del recente progetto enoico Oenosapiens, avviato con entusiasmo dai tre giovani enologi italiani Filippo, Federico e Giacomo. L’idea Oenosapiens ha origine dalla volontà dei tre enologi di valorizzare eccellenze viticole e piccoli produttori di denominazioni poco blasonate, sempre nel segno della sostenibilità ambientale e produttiva. In particolare, il ‘R-Evolution’ nasce nella Valle de Lot, a Cahors, zona d’eccellenza per il vitigno Malbec. Il Malbec ‘R-Evolution’ della realtà vinicola Oenosapiens viene realizzato con sole uve Malbec provenienti da viti di circa 30 anni di età media allevate su terreni di formazione alluvionale, composti prevalentemente da argilla, silice, ferro e rocce calcaree. Quando le uve hanno raggiunto la piena maturazione si procede con la vendemmia e la vinificazione in rosso in vasche di acciaio inox, con la fermentazione alcolica che viene affidata esclusiva...