Librandi Le Passule Calabria IGT Passito 2025 500 ㎖

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Librandi

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Vini dolci

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èLe Passule di Librandi è un vino bianco passito dolce ottenuto da uve Mantonico che sono coltivate in Calabria. Caratterizzato da una notevole ricchezza aromatica, questo vino si distingue per il suo profilo morbido e avvolgente, frutto di un'accurata vinificazione delle uve. La sua dolcezza equilibrata si unisce a una lunga persistenza al palato, che offre un assaggio strutturato il quale riflette fedelmente l'identità del territorio. Il metodo di produzione e l'attento riposo conferiscono al bicchiere una spiccata intensità gustativa.Da dove provieneLe radici di questo passito affondano nei terreni vocati della Calabria, nello specifico nei vigneti di Rocca di Neto e Casabona.Come viene prodottoLa produzione inizia con la raccolta manuale dei grappoli durante la prima decade di ottobre, seguita da un appassimento naturale di circa quindici giorni per concentrare gli aromi e gli zuccheri. La fermentazione si svolge a temperatura controllata all'interno di barrique di Allier, scelta che permette una gestione mirata del processo. La maturazione prevede un riposo di dieci mesi nello stesso legno, che completa il proprio sviluppo con ulteriori sei mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.Note di degustazioneAl calice rivela un colore ambrato luminoso, che anticipa la concentrazione del nettare. Il bouquet olfattivo è netto e si esprime attraverso sentori di uvetta e frutti canditi, intrecciati a chiari accenni di frutta secca caramellata