Liala Negroamaro 2023 Salento IGP Masseria Borgo dei Trulli

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Masseria Borgo dei Trulli

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il Liala Negroamaro di Masseria Borgo dei Trulli e un vino rosso del Salento IGP che esprime in modo autentico il carattere del Negroamaro, vitigno simbolo della Puglia. Le uve provengono dai vigneti piu vecchi situati nel territorio di Guagnano, coltivati secondo il tradizionale sistema ad alberello pugliese, che garantisce basse rese e grande concentrazione aromatica. La vendemmia manuale, leggermente posticipata, favorisce un lieve appassimento naturale delle uve, aumentando complessita e struttura.In cantina la vinificazione e attenta e precisa: le uve vengono diraspate e fermentate in acciaio a temperatura controllata con frequenti rimontaggi e delestage, seguiti da fermentazione malolattica. L'affinamento avviene per circa 7-8 mesi, in parte in tonneaux e botti grandi e in parte in acciaio, per mantenere equilibrio tra struttura e freschezza.Si presenta con un colore rosso porpora intenso. Al naso emergono note di ribes, ciliegia e amarena sotto spirito, accompagnate da sfumature speziate. Al palato e corposo, morbido e avvolgente, con richiami di cannella, vaniglia e caffe e una buona persistenza finale. CIBO-VINO Ideale con piatti strutturati e succulenti come selvaggina e carni importanti, si esprime al meglio anche con formaggi stagionati. Ottimo inoltre degustato da solo, come vino da meditazione.