Lama dei Corvi 2021 Castel del Monte DOC Rivera

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Azienda Vinicola Rivera

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Vini bianchi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Vino di grande struttura ed eleganza ottenuto dalla vendemmia manuale di uve Chardonnay allevate nello scenografico vigneto Lama di Corvo ricavato sui terreni calcareo-rocciosi a 350 metri di altitudine, nel cuore della zona DOC Castel del Monte. Le uve sono raccolte nella seconda settimana di agosto e il mosto ottenuto fermenta in barrique di rovere francese di primo passaggio nelle quali prosegue l'affinamento del vino per i successivi 8 mesi. Si presenta con un gallo paglierino carico. Il bouquet e complesso, con aromi fruttati di frutta bianca matura con note boise. Al palato complesso ed elegante, molto appagante grazie al lungo finale. CIBO-VINO L'abbinamento piu consigliato e con primi piatti elaborati, anche a base di pesce, e carni bianche.