Lagrein 2024 Alto Adige DOC St. Michael Eppan

Storico prezzi

Scheda

Produttore

St. Michael Eppan

Annata

2024

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Tipicamente altoatesino e proprio il vitigno Lagrein , ampiamente coltivato su questo suolo, in particolare dalla cantina di San Michele Appiano . I vigneti sono ubicati a Gries presso Bolzano e intorno al Lago di Caldaro, posti a 250-280 metri sul livello del mare ed esposti a sud-sud-est. La particolare composizione del terroir ricca di depositi morenici e terreni alluvionali sabbiosi permette di ottenere delle grandi quantita di uva di qualita poiche il terreno ricco di limo e di argilla conferisce maggiore stabilita e fertilita al terreno. Dopo un'accurata selezione manuale delle uve, si gettano le basi per la vinificazione partendo, appunto, dalla fermentazione che avviene in acciaio cosi come la fermentazione secondaria o malolattica. Per quanto riguarda l'affinamento e stato preferito quello in legno per assegnare una maggiore profondita di gusto e longevita nel tempo. Questo vino di classe si presenta di un colore rosso scuro tendendo al nero, come lo sono i frutti di cui ne sprigiona il profumo, come la mora o la ciliegia: la parte floreale di viola e glicine e delicatissima e meno persistente rispetto alla parte fruttata. Sorso dopo sorso verranno rivelate le note speziate di cannella e liquirizia. La morbidezza persistente lo rende particolarmente beverino e di facile beva. CIBO-VINO Ideale d'accompagnamento a pietanze saporite della grande tradizione italiana come le pappardelle all'uovo al ragu di agnello oppure piatti della tradizione greca come la mus