Lacrima di Morro d'Alba DOC Fonte del Re 2024 - Umani Ronchi

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Umani Ronchi

Annata

2024

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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1

Fonte del Re 2024 nasce da Lacrima 100% nelle colline intorno a Morro d'Alba, nelle Marche, a circa 15 km dal mare Adriatico. I vigneti si trovano tra 150 e 200 metri di altitudine, su terreni profondi franco-argillosi esposti a sud-est e sud-ovest. Acciaio per preservare il carattere aromatico Le uve vengono diraspate e leggermente pigiate, quindi macerano per un massimo di 10 giorni in fermentini di acciaio intorno ai 24 °C. Dopo la fermentazione alcolica svolge la malolattica; il vino affina poi per circa 4 mesi in acciaio, seguiti da una breve permanenza in bottiglia. Nel calice Il colore è rubino intenso con evidenti sfumature violacee. Il profilo olfattivo è aromatico e floreale, con richiami di rosa, viola e sottobosco. Al palato è secco, caldo, morbido e rotondo, con tannino evidente ma non spigoloso e buona persistenza. A tavola Da servire a circa 15 °C. Si abbina bene a salumi marchigiani, primi piatti al ragù, carni bianche e formaggi semiduri.