Integer Zibibbo 2023 Terre Siciliane IGP Marco De Bartoli

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Marco De Bartoli

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Vini bianchi

EAN

—

Offerte monitorate

2

Integer Zibibbo Terre Siciliane IGP Marco De Bartoli e un originale vino bianco secco ottenuto da uve Zibibbo coltivate ad alberello sui terrazzamenti vulcanici della splendida isola di Pantelleria . Nato dalla filosofia produttiva di Marco De Bartoli , questo vino rappresenta la massima espressione del territorio e del vitigno, grazie a una lavorazione che privilegia fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, lunghe macerazioni sulle bucce e un intervento minimo in cantina. Il risultato e un bianco di grande personalita, autentico e profondamente legato alla tradizione siciliana. Nel calice si presenta con un intenso colore giallo ambrato dai luminosi riflessi aranciati. Il bouquet e ampio e complesso, con profumi di frutta tropicale, albicocca, pesca matura, agrumi canditi, frutta secca e delicate sfumature ossidative che ne arricchiscono il profilo aromatico. Al palato e avvolgente, fresco e sapido, sostenuto da una marcata mineralita di origine vulcanica e da un perfetto equilibrio tra struttura, acidita e persistenza. Il Terre Siciliane IGP Integer e un vino di grande carattere, ideale per chi desidera scoprire un'interpretazione autentica e non convenzionale dello Zibibbo secco. CIBO-VINO Il Integer Zibibbo accompagna magnificamente un tagliere di salumi e formaggi stagionati , valorizza un raffinato foie gras con chutney di albicocche e agrumi ed esprime tutto il suo carattere territoriale con un tradizionale cous cous di pesce alla trapanese .