Graticciaia 2019 Salento IGT Vallone

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Vallone

Annata

2019

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

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1

Il Graticciaia di Agricole Vallone e un grande vino rosso del Salento ottenuto da uve Negroamaro in purezza, simbolo dell'eccellenza enologica pugliese. Nasce da un'intuizione che recupera un'antica tecnica di appassimento delle uve, provenienti dal Cru "Caragnuli, un vigneto ad alberello pugliese di oltre 80 anni. Un vino iconico che ha contribuito a portare il Negroamaro nel mondo, esprimendo profondamente il carattere del territorio salentino. Si presenta con un colore rosso rubino scuro, con eleganti sfumature granata. Al naso e intenso e complesso, con profumi di frutti appassiti, liquirizia e spezie, arricchiti da note eteree e richiami di tabacco e vaniglia. Al palato e strutturato, caldo ed elegante, con una straordinaria profondita aromatica e un'evoluzione armoniosa che accompagna il sorso con equilibrio e persistenza. CIBO-VINO Perfetto in abbinamento a cacciagione, carni rosse alla brace e formaggi stagionati a pasta dura , si presta a piatti strutturati e saporiti della tradizione gastronomica.