Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2011

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Giuseppe Quintarelli

Annata

2011

Formato

—

Categoria

Distillati

EAN

—

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L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva di Giuseppe Quintarelli nasce in vigneti situati nel comune di Negrar, nel magico terroir della Valpolicella.È prodotto con un sapiente blend di uve Corvina, Corvinone e Rondinella, raccolte accuratamente a mano. Dopo la vendemmia, le uve vengono appassite in modo naturale, con lo scopo di ridurre il contenuto di acqua e conferire al vino gli zuccheri. La fermentazione avviene a temperatura controllata per circa 45 giorni. Successivamente il vino affina in botte di rovere di Slavonia per 7 anni.È caratterizzato da un colore rosso melograno profondo. Al naso si apre con un bouquet intenso ed elegante di mandorla, arricchito da piacevoli profumi di ciliegia. Al palato risulta potente e complesso, con un retrogusto piacevolmente speziato.Perfetto per accompagnare arrosti e carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati.