Giacomo Fenocchio Dolcetto d'Alba DOC 2024 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Giacomo Fenocchio

Annata

2024

Formato

—

Categoria

Vini dolci

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èIl Dolcetto d'Alba di Giacomo Fenocchio è un vino rosso fermo ottenuto da uve Dolcetto coltivate a Monforte d'Alba, in Piemonte. Si presenta con uno stile secco e fresco, caratterizzato da un frutto nitido e una chiusura lievemente amarognola. La vinificazione in acciaio inox con macerazione sulle bucce e l'affinamento in acciaio e in bottiglia mantengono un profilo aromatico definito. Pensato per la tavola, offre corpo equilibrato e una beva scorrevole, adatta a tutto il pasto.Da dove provieneLe uve provengono da vigneti situati nel comune di Monforte d'Alba, nel cuore delle Langhe, una zona collinare del Piemonte nota per i suoi vini rossi. Il territorio conferisce al vino un carattere tipico e riconoscibile, legato alla tradizione vitivinicola locale.Come viene prodottoLa raccolta delle uve Dolcetto avviene a fine settembre con attenta selezione dei grappoli. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox con macerazione sulle bucce per circa dieci giorni, così si estraggono colore e aromi senza perdere freschezza. L'affinamento prosegue negli stessi recipienti, limitando l'ossidazione e preservando la fragranza del frutto. Un periodo in bottiglia completa l'armonia gustativa e prepara il vino al consumo.Note di degustazioneAlla vista si presenta con colore rosso rubino brillante e riflessi violacei. Al naso offre un bouquet fresco e vinoso, con sentori netti di ciliegia e prugna, tipici del Dolcetto. Al palato risulta asciutto, con corpo equilibrat