Gewürztraminer Alto Adige Valle Isarco DOC 2022- Thomas Dorfmann

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Thomas Dorfmann

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il Gewürztraminer di Thomas Dorfmann nasce da uve Gewürztraminer in purezza. I vigneti di provenienza sono siutati nella zona di Untrum, frazione di Velutrno, in provincia di Bolzano. I terreni qui sono ciottolosi e permeabili, particolarmente ricchi di diotrite, e si estendono a un'altitudine di circa 600 metri sul livello del mare. Il processo di vinificazione in bianco ha previsto una fase di fermentazione alcolica - che ha convertito gli zuccheri in alcol - a temperatura controllata. Il vino ha affinato le sue caratteristiche in vasche di acciaio inox a contatto con i lieviti fini. GEWURZTRAMINER THOMAS DORFMANN: LA DEGUSTAZIONE Il Gewürztraminer di Thomas Dorfmann si evidenzia allo sguardo di un colore giallo paglieirno con riflessi dorati. All'olfatto sfoggia profumi di litchi e frutta gialla tropicale insieme a sentori floreali di rosa e a cenni di erbe aromatiche e spezie. Al palato è fresco, morbido e di buon corpo, finemente aromatico e di ottima persistenza. A tavola è perfetto con formaggi e ricchi piatti a base di verdure così come con gustose ricette preparate con pesce bianco, molluschi e crostacei. Ideale anche con carni bianche.